El griddle empotrable es un electrodoméstico de cocina diseñado para ser incorporado en una encimera o cocina. Consiste en una superficie plana de metal calentada por quemadores de gas o elementos eléctricos, ideal para cocinar una variedad de alimentos como panqueques, huevos y sándwiches a la parrilla. Es popular en cocinas comerciales por su gran superficie de cocción fácil de limpiar, pero también es una opción conveniente y versátil para cocinas residenciales.